Szafa chłodnicza gastronomiczna wydaje się być jednym z elementów niezbędnego wyposażenia zarówno restauracji jak i sklepu. Te gabarytowe urządzenia co do zasady nie tylko chłodzą żywność, ale także mogą umożliwić jej odpowiednią ekspozycję. Czym więc są szafy chłodnicze gastronomiczne i jakie ich rodzaje można wyróżnić?
Szafa chłodnicza to urządzenie, które można spotkać w niemal każdym punkcie gastronomicznym: lokalu typu fast food, restauracji, kawiarni czy cukierni. Przechowuje się w niej produkty spożywcze, które wymagają niższej temperatury, tak aby jak najdłużej zachowały świeżość. Szafa chłodnicza może też pełnić funkcję witryny wystawowej (to często spotykana opcja w cukierniach), dlatego przed zakupem tego urządzenia należy dokładnie określić potrzeby swojego lokalu.
Wśród niezbędnych urządzeń lokali gastronomicznych wymienia się między innymi szafy chłodnicze. Jakie zalety mają takie szafy? Jak dobrać odpowiednią szafkę do własnych potrzeb?
Witryna chłodnicza to specjalny rodzaj urządzenia, którego zadaniem jest zapewnienie odpowiedniej temperatury produktom spożywczym przechowywanym w sklepach i innych miejscach sprzedaży. Zazwyczaj witryny chłodnicze wykorzystywane są w sklepach spożywczych, barach i restauracjach, a także w miejscach, gdzie konieczne jest przechowywanie produktów lekarskich, takich jak leki czy szczepionki.
Jeśli szukasz sprzętu chłodniczego, narzędzi serwisowych, czynników chłodniczych lub automatyki, nasza internetowa hurtownia jest do Twojej dyspozycji! Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z katalogiem produktów dostępnych w ramach naszej rozbudowanej oferty. U nas znajdziesz mnóstwo korzystnych cenowo produktów, między innymi materiały stale zużywane w serwisie urządzeń, oraz szeroką gamę akcesoriów montażowych.
Seria rewersyjnych pomp ciepła Rhoss ElectaMAXI-ECO z czynnikiem chłodniczym R32 o GWP:675, do zastosowań mieszkalnych i małych obiektów komercyjnych.
Rolety chłodnicze to proste i praktyczne zastosowanie dla regału chłodniczego w sklepie.
Targi Euroshop to niezaprzeczalnie jedno z ważniejszych wydarzeń branży retail na świecie. To tutaj, w cyklu co 3 lata prezentuje się i konfrontuje kierunki rozwoju dla szeroko rozumianej branży handlowej.
Monoblok to układ chłodniczy, który w łatwy sposób można zamontować do szafy chłodniczej i stanowi ogromne ułatwienie konstrukcyjne dla każdego instalatora, konstruktora czy montażysty urządzeń chłodniczych.
Typoszereg kompaktowych klimatyzatorów ściennych typu Split na ekologiczny czynnik chłodniczy R32, przeznaczonych do chłodzenia lub ogrzewania małych i średnich pomieszczeń mieszkalnych oraz biurowych.
Prowadzenie lokalu gastronomicznego to duże wyzwanie, gdyż konieczna jest znajomość zasad przechowywania poszczególnych produktów spożywczych. Urządzenia chłodnicze różnią się nieco od tradycyjnych lodówek wykorzystywanych w domach, ponieważ muszą być bardziej wydajne i zaawansowane technologicznie. W gastronomii stosuje się nie tylko chłodnie, lodówki i zamrażarki, ale także inne urządzenia magazynujące i produkcyjne. W co wyposażyć zaplecze gastronomiczne i jakie parametry muszą posiadać wybrane urządzenia chłodnicze?
Automatyka chłodnicza Danfoss od lat cieszy się dużym uznaniem fachowców z branży. Dbałość o szczegóły, solidne materiały i wykonanie, przez ponad 80 lat ulepszane rozwiązania techniczne - to wizytówka tego producenta.
W miejscach podwieszania instalacji chłodniczych istnieje dość duże ryzyko występowania kondensacji pary wodnej. Zjawisko to można jednak wyeliminować, stosując odpowiednie rozwiązania usprawniające prawidłową pracę rurociągów. O ich bezproblemowej eksploatacji decyduje zarówno trafny dobór elementów tworzących układ, jak i ich umiejętny montaż. Sposobem na zapewnienie bezawaryjności spowodowanej kondensacją pary wodnej jest przede wszystkim zastosowanie właściwych mocowań.
Zmieniające się społeczeństwo w dobie cyfryzacji i globalizacji stawia nowe wymagania wobec detalicznego handlu artykułami spożywczymi.
Szanowni Czytelnicy! Przekazywany do Waszych rąk numer naszego czasopisma jest sygnowany jako nr 3-6/2020, a zatem zawiera w swojej zawartości cztery kolejne jego edycje, co miałoby miejsce w normalnej rzeczywistości.