Wśród niezbędnych urządzeń lokali gastronomicznych wymienia się między innymi szafy chłodnicze. Jakie zalety mają takie szafy? Jak dobrać odpowiednią szafkę do własnych potrzeb?

Czym jest szafa chłodnicza?

Szafa chłodnicza stanowi niezbędne wyposażenie różnego rodzaju lokali gastronomicznych, a także sklepów spożywczych i wielkopowierzchniowych marketów. Stosuje się ją do przechowywania i eksponowania świeżych produktów spożywczych, takich jak owoce, warzywa, ryby, mięsa i napojów.

Szafa chłodnicza gastronomiczna – rodzaje dostępnym szaf

Profesjonalne szafy chłodnicze wykorzystuje się do przechowywania różnych produktów spożywczych. Dzięki takiej szafie zachowują one świeżość na dłużej. Sprzęt ten pozwala również na ekspozycję towarów – sprawia, że poszczególne artykuły wyglądają elegancko, ponadto szafy te zapewniają klientom łatwy dostęp do wewnętrznych półek. Z tego powodu szafa chłodnicza gastronomiczna stanowi podstawowe wyposażenie sklepów i restauracji. Przeszklone urządzenie pozwala zajrzeć do środka bez otwierania drzwi, strat energii i wpuszczania ciepłego powietrza do środka. Ponadto wyeksponowane produkty kuszą klientów i zachęcają ich do zakupu. Chłodnicza szafa przyda się nie tylko w sklepie, ale i na zapleczu lokalu gastronomicznego. W zależności od potrzeb danego miejsca, ale i dostępnej wolnej przestrzeni, można zdecydować się na niewielką szafę podblatową, szafę chłodniczą dwudrzwiową lub trzydrzwiową, urządzenie z dodatkową komorą mroźniczą itd. Przyjrzyjmy się ich zaletom!

Szafa podblatowa

To najmniejszy rodzaj szaf chłodniczych. Sprawdzi się znakomicie w niewielkich kuchniach lub bardzo małych sklepach – pozwala maksymalnie wykorzystać niewielką przestrzeń, ponieważ można ją umieścić zarówno pod blatem roboczym, jak i na ścianie.

Szafa jednodrzwiowe, dwudrzwiowa i trzydrzwiowa

Na rynku można również znaleźć szafy chłodnicze jednodrzwiowe, dwudrzwiowe i trzydrzwiowe. Pierwsze z nich to urządzenia, które posiadają tylko jedne drzwi. Taka szafa sprawdzi się w mniejszych pomieszczeniach, ponieważ nie zajmuje dużo miejsca- takich jak profesjonalna kuchnia. Z kolei szafy dwudrzwiowe są dwa razy większe i zwykle to właśnie je wybiera się do sklepów. W sprzedaży można również znaleźć szafy trzydrzwiowe – charakteryzują się one bardzo dużą pojemnością, dlatego najchętniej są wybierane przez właścicieli wielkopowierzchniowych marketów, gdzie potrzeba wielu szaf chłodniczych na towar oferowany klientom.

Szafy przeszklone

Dużym zainteresowaniem cieszą się takie rozwiązania jak szafa chłodnicza przeszklona. Są one bardzo wygodne zarówno dla pracowników lokalu gastronomicznego lub sklepu, jak i klientów danego miejsca. Z racji tego, iż fronty takich szaf są szklane, każdy może sprawdzić co znajduje się wewnątrz nich, bez otwierania drzwi i wpuszczania ciepłego powietrza do środka. To bardzo wygodne rozwiązanie, które pozwala na spokojne zastanowienie się, bez pośpiechu czy nabyć dany produkt.

Szafy zapleczowe

Na rynku można również znaleźć takie rozwiązanie jak szafy chłodnicze gastronomiczne na zaplecza. Tego typu szafy stosuje się w magazynach czy właśnie na zapleczu restauracji bądź sklepów spożywczych/marketów. Takie rozwiązanie cechuje duża wytrzymałość i zaawansowana technologia, która sprawdza się w każdych warunkach.

Jak wybrać odpowiednią szafę chłodniczą?

Przed zakupem szaf chłodniczych warto się zastanowić nad potrzebami pracowników oraz klientów lokalu gastronomicznego, sklepów czy firm cateringowych. Sklepy zapewniające wysokiej jakości urządzenia gastronomiczne, takie jak https://sklep.technica.pl/szafy-chlodnicze, umożliwiają zapoznanie się ze specyfiką każdego produktu. Warto zastanowić się, jakie wyposażenie w szafie będzie najbardziej przydatne, jaki zakres temperatur ma sprzęt i czy są one odpowiednie dla produktów, które przechowuje się w danym miejscu. Przed zakupem szafy warto sprawdzić także, czy dane urządzenie jest energooszczędne i czy producent zapewnia serwis w razie problemów.