W codziennej rzeczywistości rzadko zwracamy uwagę na to, jak produkty, których używamy, są przechowywane. Ale to właśnie kontrola temperatury, która pozostaje często w tle, ma kluczowe znaczenie dla różnych branż – od spożywczej po medyczną.
Już po raz siódmy targi ColdChain Poland przyciągną do EXPO XXI Warszawa firmy oferujące rozwiązania z zakresu chłodnictwa, klimatyzacji, transportu i logistyki spożywczej, sprzętu przeładunkowego, systemów przechowywania, chłodni, taboru transportowego, rozwiązań IT, bezpieczeństwa żywności oraz telematyki w łańcuchu dostaw.
Wśród niezbędnych urządzeń lokali gastronomicznych wymienia się między innymi szafy chłodnicze. Jakie zalety mają takie szafy? Jak dobrać odpowiednią szafkę do własnych potrzeb?
Panasonic Heating & Cooling Solutions, jeden z liderów w branży klimatyzacji z ponad 60-letnim doświadczeniem w sektorze, ruszył z nową kampanią promocyjną „Home Cool Home”. Ma ona na celu wsparcie instalatorów poprzez dotarcie do zwykłego Kowalskiego oraz zachęcenie ich do zaopatrzenia się w urządzenia klimatyzacyjne Panasonic, aby zapewnić klientom końcowym niespotykany dotąd komfort w domu podczas upalnych, letnich dni, jednocześnie gwarantując czystsze powietrze dzięki wbudowanej w urządzenia technologii nanoe™ X.
Szafa chłodnicza gastronomiczna wydaje się być jednym z elementów niezbędnego wyposażenia zarówno restauracji jak i sklepu. Te gabarytowe urządzenia co do zasady nie tylko chłodzą żywność, ale także mogą umożliwić jej odpowiednią ekspozycję. Czym więc są szafy chłodnicze gastronomiczne i jakie ich rodzaje można wyróżnić?
Serdecznie zapraszamy wszystkich instalatorów na unikalne w skali kraju szkolenie poświęcone legislacji F-gazowej oraz urządzeniom Vivax.
Panasonic Corporation ogłosił, że należąca do koncernu spółka Cold Chain Solutions Company zawarła umowę z firmą Cooling Solutions S.L. na zakup wszystkich udziałów jej spółki zależnej - Area Cooling Solutions sp. z o.o. - polskiego producenta urządzeń chłodniczych. Transakcja ta jest strategicznym krokiem dla Panasonic, który wzmocni działalność firmy w zakresie produkcji agregatów skraplających na rynku europejskim i przyspieszenia trwającej globalnej ekspansji. Ponadto dzięki temu Panasonic w naszym regionie, poza fabryką w Czechach, będzie posiadał również fabrykę w Polsce. To niewątpliwie świadczy o rosnącym znaczeniu Polski jako kluczowego obszaru dla inwestycji firmy.
Chłodnictwo przemysłowe jest kluczowym elementem wielu branż, od produkcji żywności po farmację. Historia tej technologii sięga XIX wieku, kiedy to po raz pierwszy zaczęto stosować sztuczne metody chłodzenia. Dziś, w dobie nowoczesnych technologii, chłodnictwo przeszło rewolucję, zapewniając większą efektywność i niezawodność.
Szafa chłodnicza to urządzenie, które można spotkać w niemal każdym punkcie gastronomicznym: lokalu typu fast food, restauracji, kawiarni czy cukierni. Przechowuje się w niej produkty spożywcze, które wymagają niższej temperatury, tak aby jak najdłużej zachowały świeżość. Szafa chłodnicza może też pełnić funkcję witryny wystawowej (to często spotykana opcja w cukierniach), dlatego przed zakupem tego urządzenia należy dokładnie określić potrzeby swojego lokalu.
60 lat bezpiecznego przechowywania żywności
Chłodnie gastronomiczne są niezwykle istotnym elementem wyposażenia obiektów branży gastronomicznej, jak np. restauracje czy bary. Zapewniają odpowiednie przechowywanie żywności, utrzymując ją w odpowiedniej temperaturze, aby zachować jej świeżość i jakość.
Agregaty chłodnicze to skomplikowane urządzenia, których funkcjonowanie stanowi kluczowy element dla wielu branż. Choć niezauważalne w codziennym życiu, odgrywają niezwykle istotną rolę w utrzymaniu odpowiednich warunków umożliwiających funkcjonowanie i przechowywanie w różnych miejscach i procesach. Co to właściwie jest agregat chłodniczy i jak dokładnie działa?
Narodowe Centrum Badań i Rozwoju (NCBR) ukończyło realizację projektu badawczego, którego celem było stworzenie dla indywidualnych sal lekcyjnych efektywnych ekonomicznie systemów wentylacji mechanicznej, z regulacją temperatury powietrza nawiewanego. Systemy te będą gwarantować wysoką jakość powietrza (poprzez obniżenie stężenia CO2, filtrację cząstek PM2,5 oraz PM10, obniżenie stężenia zanieczyszczeń mikrobiologicznych), przy minimalizacji zapotrzebowania na energię do ogrzewania i chłodzenia pomieszczeń (odzysk ciepła, chłodu i wilgoci).
CAREL ogłasza swój udział w HOST 2023, ważnym włoskim wydarzeniu poświęconym sektorowi dedykowanemu dla branży hotelarsko-gastronomicznej, prezentując swoją ofertę w zakresie profesjonalnego chłodzenia służącego bezpiecznej, inteligentnej i wydajnej konserwacji żywności.