Witryna chłodnicza to specjalny rodzaj urządzenia, którego zadaniem jest zapewnienie odpowiedniej temperatury produktom spożywczym przechowywanym w sklepach i innych miejscach sprzedaży. Zazwyczaj witryny chłodnicze wykorzystywane są w sklepach spożywczych, barach i restauracjach, a także w miejscach, gdzie konieczne jest przechowywanie produktów lekarskich, takich jak leki czy szczepionki.
Szafa chłodnicza gastronomiczna wydaje się być jednym z elementów niezbędnego wyposażenia zarówno restauracji jak i sklepu. Te gabarytowe urządzenia co do zasady nie tylko chłodzą żywność, ale także mogą umożliwić jej odpowiednią ekspozycję. Czym więc są szafy chłodnicze gastronomiczne i jakie ich rodzaje można wyróżnić?
Szafa chłodnicza to urządzenie, które można spotkać w niemal każdym punkcie gastronomicznym: lokalu typu fast food, restauracji, kawiarni czy cukierni. Przechowuje się w niej produkty spożywcze, które wymagają niższej temperatury, tak aby jak najdłużej zachowały świeżość. Szafa chłodnicza może też pełnić funkcję witryny wystawowej (to często spotykana opcja w cukierniach), dlatego przed zakupem tego urządzenia należy dokładnie określić potrzeby swojego lokalu.
Jeśli szukasz sprzętu chłodniczego, narzędzi serwisowych, czynników chłodniczych lub automatyki, nasza internetowa hurtownia jest do Twojej dyspozycji! Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z katalogiem produktów dostępnych w ramach naszej rozbudowanej oferty. U nas znajdziesz mnóstwo korzystnych cenowo produktów, między innymi materiały stale zużywane w serwisie urządzeń, oraz szeroką gamę akcesoriów montażowych.
Wśród niezbędnych urządzeń lokali gastronomicznych wymienia się między innymi szafy chłodnicze. Jakie zalety mają takie szafy? Jak dobrać odpowiednią szafkę do własnych potrzeb?
Rolety chłodnicze to proste i praktyczne zastosowanie dla regału chłodniczego w sklepie.
Zmieniające się społeczeństwo w dobie cyfryzacji i globalizacji stawia nowe wymagania wobec detalicznego handlu artykułami spożywczymi.
Targi Euroshop to niezaprzeczalnie jedno z ważniejszych wydarzeń branży retail na świecie. To tutaj, w cyklu co 3 lata prezentuje się i konfrontuje kierunki rozwoju dla szeroko rozumianej branży handlowej.
Z przyjemnością zapraszamy Państwa do odwiedzenia naszej nowej strony internetowej
Szanowni Czytelnicy! Przekazywany do Waszych rąk numer naszego czasopisma jest sygnowany jako nr 3-6/2020, a zatem zawiera w swojej zawartości cztery kolejne jego edycje, co miałoby miejsce w normalnej rzeczywistości.
Kolejny numer naszego czasopisma jest sygnowany jako nr 7-9/2020, a zatem zawiera w swojej zawartości trzy kolejne jego edycje, niestety od 6 miesięcy żyjemy w szczególnych warunkach wciąż nękającej nas pandemii. Jej sprawcą jest koronawirus, którego kształt znany jest każdemu z nas aż nadto dobrze.
Prowadzenie lokalu gastronomicznego to duże wyzwanie, gdyż konieczna jest znajomość zasad przechowywania poszczególnych produktów spożywczych. Urządzenia chłodnicze różnią się nieco od tradycyjnych lodówek wykorzystywanych w domach, ponieważ muszą być bardziej wydajne i zaawansowane technologicznie. W gastronomii stosuje się nie tylko chłodnie, lodówki i zamrażarki, ale także inne urządzenia magazynujące i produkcyjne. W co wyposażyć zaplecze gastronomiczne i jakie parametry muszą posiadać wybrane urządzenia chłodnicze?
Miniony rok 2019 był XXVI. naszej obecności na krajowym rynku czasopism specjalistycznych w dziedzinach chłodnictwa, wentylacji, klimatyzacji, odnawialnych źródeł energii, w tym między innymi różnych aspektów wykorzystania pomp ciepła w systemach grzewczych budynków. W grudniu ukazał się numer 285-286 „Techniki Chłodniczej i Klimatyzacyjnej”, zatem ten przekazywany właśnie do Państwa rąk rozpoczyna XXVII. rok edycji czasopisma i sygnowany jest podobnie jak w poprzednich latach podwójną numeracją.
Przekazywany do Państwa rąk kolejny, opatrzony podwójną numeracją egzemplarz naszego czasopisma składaliśmy w połowie grudnia mijającego roku, kiedy to przygotowujemy się do największych w naszych kulturze Świąt Bożego Narodzenia. Co prawda długoterminowe prognozy pogody dla naszego kraju pokazują, że ten czas spędzimy bez tak oczekiwanej, szczególnie przez najmłodsze pokolenie śnieżnej kołderki, ale i bez niej w naszych domach i mieszkaniach jak zwykle będzie uroczyście i radośnie.
W miejscach podwieszania instalacji chłodniczych istnieje dość duże ryzyko występowania kondensacji pary wodnej. Zjawisko to można jednak wyeliminować, stosując odpowiednie rozwiązania usprawniające prawidłową pracę rurociągów. O ich bezproblemowej eksploatacji decyduje zarówno trafny dobór elementów tworzących układ, jak i ich umiejętny montaż. Sposobem na zapewnienie bezawaryjności spowodowanej kondensacją pary wodnej jest przede wszystkim zastosowanie właściwych mocowań.